Apport calorique des pêches
100 grammes de pêches :
- Avec seulement 0,3g de lipides, c’est un choix alimentaire faible en matières grasses.
- Contient 9,2g de glucides, pratique pour un apport énergétique rapide.
- Fournit 0,9g de protéines, essentielles au maintien et à la réparation des tissus corporels.
- Avec une valeur énergétique de 43 Kcal, cet aliment peut s’intégrer facilement dans un régime hypocalorique.
La quantité calorique des pêches
Les pêches, reconnaissables à leur peau duveteuse et leur chair colorée variant entre jaune, blanche et rosée, sont des fruits à noyau originaires de Chine. Elles partagent certaines similarités avec les brugnons et nectarines, bien que le noyau du brugnon soit attaché à la chair, contrairement à celui de la pêche. Ces fruits délicieux possèdent une saveur aigre-douce et aromatique. En ce qui concerne leurs atouts nutritionnels, pour un poids moyen de 125g, une pêche apporte environ 54 kcal, avec une composition de :
- Protéines : 0,9g
- Glucides : 9,2g
- Lipides : 0,3g
La pêche, avec sa faible teneur calorique, est donc un choix sain pour les gourmets soucieux de leur alimentation.
Les avantages de pratiquer la pêche !
La pêche est un allié de choix pour votre bien-être :
- Digestion aisée
- Hydratation et effet rafraîchissant
- Riche en antioxydants et en vitamine C
- Teneur élevée en fibres
- Bénéfique contre la mauvaise haleine
- Propriétés laxatives et diurétiques modérées
- Contribue à la prévention des calculs rénaux et de l’insuffisance rénale
Cependant, pour ceux qui souffrent d’inflammations intestinales ou de diarrhée, il vaut mieux l’éviter en raison de son effet laxatif.
Opter pour les bonnes variétés de pêches
Les pêches, réputées pour leur utilisation versatile en cuisine, peuvent embellir une multitude de plats et de boissons. Voici quelques-unes de leurs utilisations courantes :
- Compotes, coulis, et jus
- Confiseries comme la confiture
- Desserts glacés tels que les sorbets
- Gratins sucrés
- Salades de fruits mélangés
- Liqueurs et vins à base de pêche
- Garniture pour viandes blanches
La peau d’une belle pêche doit être exempte de tâches et dégager un arôme agréable sans être trop ferme au toucher. Parmi les créations culinaires célèbres, la « pêche melba », garnie de chantilly et d’amandes grillées, est un dessert gourmand honorant la cantatrice Nelly Melba. Ce mets fut conçu par un éminent chef français pour célébrer son talent.
Est-il possible de consommer des pêches durant un régime alimentaire ?
Optez pour les variétés de pêches à chair jaune telles que Redtop, Elegant Lady ou Royal Glory lors d’un régime. Ces fruits sont plus gros et contiennent moins de sucre que d’autres variétés. Bien qu’ils apportent une certaine quantité de calories et de sucres, leur consommation doit rester modérée pour optimiser votre alimentation.
